Apta para celiacos. el gluten es eliminado por filtración. Posiblemente es Brunehaut Blanche remarcada. Se elabora con cebada, trigo sarraceno, mijo y lúpulo ecológico.
Cata: Color es ligeramente más oscuro que otras cerveza de trigo belgas. Cuerpo ligero y delicado. Aroma a levadura, malta y moderadamente floral. Sabor a fruta fresca (limón y manzana), con un toque de granos tostados y un toque de lúpulo.
Maridaje: Aves de corral, mariscos y quesos especiados.
Servicio: La temperatura ideal para disfrutarla es de 6 a 10 grados.