Lúpulos: Styrian Goldings y Hallertau.
Maltas: Pilsner y Munich.
Trapense. El nombre proviene de la densidad original del mosto (1080). Nació como cerveza de Navidad hasta que, en 1960, dado su éxito se comenzó a elaborar todo el año.
Cata: De color marrón oscuro con toques rojizos. Espuma abundante y blanquecina. Aroma a fruta oscura, pan, melaza y un poco de plátano. Sabor a pasas, higos, malta, clavo y otras especias. Oculta el alcohol.
Maridaje: Filete de cerdo, Salsas con chocolate, Quesos fuertes…
Servicio: La temperatura ideal para disfrutarla es de 8 a 14 grados.