Maltas: Pale, Maiz
Cata: color marrón oscuro, traslucido y brillante, con espuma blanco roto de escasa retención. Suave olor a esteres (plátano). Sabor carameloso y tostado, con toques de café y chocolate que proporcionan ligeros ácidos y amargos y un leve regusto a alcohol.
Maridaje: costillas de ternera, frutos rojos, queso de cabra,…
Servicio: La temperatura ideal para disfrutarla es de 5 a 8 grados.