Cata: Color marrón oscuro, con tonos rojizos, espuma color marfil no muy abundante. Olor a frutos secos. Sabor dulce, maltoso y empalagoso, con notas a plátano, pasas, caramelo, café y chocolate, fondo bastante alcohólico.
Maridaje: guisos sabrosos, carnes rojas, pistachos,…
Servicio: La temperatura ideal para disfrutarla es de 12 grados.