Lúpulos: Saaz.
Cata: Color granate muy oscuro casi negro con una cabeza de espuma cremosa y densa de color beige. Aroma a malta, chocolate, café, licor, frutos secos, avellana, notas de pino. Sabor maltoso, chocolate negro, café, regaliz, avellana, se nota un toque alcohólico y final con notas tostadas.
Maridaje: carne en escabeche, bugre, postres de chocolate,…
Servicio: La temperatura ideal para disfrutarla es de 8 a 13grados.